Coffret épicurien

Senerac

UN MORCEAU D’AUVERGNE FAIT POUR VOYAGER

Petite tomme de vache fermière au lait cru d’environ 700 gr, fabriquée dans le Cantal, affinée plus de 6 mois en cave souterraine.
Elle présente une belle croûte dorée et boutonnée laissant apparaître une pâte dense couleur soleil. Son goût de noisettes et légèrement fruité rappelle le terroir et ses arômes type champignons, sous bois ou cave de buron. Cette tomme se conserve 4 mois entre 6 et 8°C.

Ingrédients
98 % lait, 1,8% sel, 0,08 % chlorure de calcium, 0,02 % présure et ferment lactiques

Date limite d’utilisation optimale
4 mois

Foie gras de canard entier

Foie gras entier de canard produit à la ferme au cœur des Pyrénées Atlantiques dans une petite production exclusive et de caractère.

Les canards pâturent en liberté dans les grands espaces de la ferme et sont nourris uniquement avec les céréales cultivées sur la propriété ce qui confère au produit des arômes fleuris tout à fait remarquables.

Une texture douce et fondante aux saveurs inoubliables.